Saint Brandarius – Special Release III - 8 Years aangekondiging.

The Cranberry Cask – Special Release III aangekondigd

Met trots kondigen we een nieuwe mijlpaal aan binnen de Saint Brandarius lijn. Special Release III wordt een industry first: onze signature Saint Malt, gefinisht met maar liefst 3 jaar rijping op een ex-cranberry cask en gebotteld als een 8 years.

Nooit eerder brachten we een Cranberry Cask uit met deze rijpingsduur en deze leeftijd. Voor het eerst verschijnt deze release bovendien in 70cl, waar eerder bewust werd gekozen voor 50cl vanwege de extreme schaarste van deze vaten.

Tot nu toe werden cranberry casks uitsluitend uitgebracht in kleine first fill batches van 50cl, die steevast snel uitverkocht waren. Denk aan de eerdere edities I, II en IV. Later dit jaar verwachten we nog een vijfde release binnen die lijn.

Met Special Release III slaan we een nieuwe weg in. Deze botteling betreft een private cask release met een aanzienlijk langere vatinvloed. Door de uitzonderlijk lange finish van 3 jaar op first fill cranberry hout is een whisky ontstaan met een diepere, rijkere en meer gelaagde expressie dan ooit tevoren.

De botteling zal plaatsvinden rond de 48–50%, volledig gericht op balans, drinkbaarheid en karakter, zonder concessies aan intensiteit.

De vaten zijn afkomstig van Isle of Schylge, de enige partij ter wereld die ex-cranberry wijnvaten produceert en inzet voor whisky finishes. Deze vaten geven een uitgesproken invloed van rood fruit die naadloos aansluit op het profiel van onze Saint Malt. De langere rijping zorgt daarbij voor extra diepgang, structuur en integratie.

Dit is bovendien het laatste vat binnen deze reeks dat deze leeftijd heeft bereikt. De komende jaren vallen we binnen deze finishcategorie weer terug naar jongere vaten. Deze ontwikkeling vraagt tijd, en de vraag naar deze stijl is sneller gegroeid dan we vooraf hadden voorzien.

Het resultaat is een onderscheidende en krachtige whisky waarin fruit, rijping en karakter samenkomen in een unieke stijl. Een botteling die zich duidelijk positioneert als een premium special release binnen het Saint Brandarius portfolio.

Deze release is bedoeld voor liefhebbers en verzamelaars die op zoek zijn naar iets zeldzaams en vernieuwends.

Binnenkort organiseren we een exclusieve proeverij rondom deze botteling.